新しい営みを考える実験菜園
shippleの敷地内にオーガニック野菜や果物、ハーブ類の植物を組み合わせた実験的な菜園を作っています。
そこでは、植物の豊かな生育環境を保つため栽培方法や、敷地内の環境をより楽しく、美しく保つためのデザインについて、様々な研究者や実践者との協働によって考案していきます。
＊変種編集室のメンバーとのプロジェクト
そこで生まれた環境を活かして、四季を通じた自然と食を楽しむ様々なプログラムを実施し、また、収穫した作物の新たな流通、販売の仕組みを構築し展開します。
ぜひ一度覗きに来てください！
菜園の変化や活動の記録をブログで紹介しています。
https://shipple.jp/category/garden-blog/